Goed Lekker Griekse Kofta met Tzatziki

Bereidingswijze GoedLekker Griekse Kofta met Tzatziki

1. Begin met het marineren van het gehakt. Rasp de halve ui door het gehakt heen, voeg 1 fijn gesneden teentje knoflook toe en voeg de kruiden toe, komijn, kaneel, paprikapoeder, oregano peper en zout. Meng goed door, verdeel in zessen en maak 6 gelijke bollen van het gehakt, dit is de basis voor de Kofta.
2. Laat het gehakt ca. 15 min afgedekt rusten in de koelkast.
3. Snijdt de andere helft van de ui in ringen, of halve ringen, pluk de muntblaadjes van ca. 2-3 takjes. Leg dit aan de kant voor de garnering op het eind.
4. Rasp de halve komkommer, plaats deze in een theedoek en wring de komkommer uit om zo veel mogelijk vocht uit de komkommer te halen, deze bestaat namelijk uit zo veel water dat dit de Tzatziki te waterig zal gaan maken.
5. Voeg de geraspte komkommer samen met de Griekse Yoghurt in een kom samen. Snipper de andere 2 knoflookteentjes en een aantal muntblaadjes naar smaak en voeg dit ook toe. Meng goed door en voeg naar smaak nog wat Peper en Zout toe. Dan is ook de Tzatziki klaar. 
6. Haal het gehakt uit de koelkast en vouw de bolletjes in een ovaal over de stokjes heen, in totaal dus 6 stuks.
7. Bak het Naanbrood in de oven volgens de verpakking of in de Airfryer (5min is genoeg).
8. Ondertussen kun je het gehakt bakken in de pan tot dit gaar is.
9. Ondertussen is je naanbrood klaar en kun je het bord gaan opmaken.
10. Leg de Kofta schuin over het naanbrood, Kwak er wat Tzatziki langs en maak af met de gesneden ui en geplukte muntblaadjes.
11. Eet Smakelijk!

Heb jij nou erg genoten van (het bereiden van) dit gerecht? Laat dit dan vooral weten in de reacties hier beneden of deel dit gerecht met al je contacten! Zo kan iedereen genieten van deze heerlijke Griekse Kofta met Tzatziki. Vergeet ook niet om een rating achter te laten via de gele sterren. Delen kan trouwens erg makkelijk via onderstaande knoppen ;). Zie ik je bij mijn andere gerechten? Tot dan!